El programa de inglés como Segunda Lengua ofrece todos los niveles de instrucción. Las clases se enfocan en los aspectos de conversación, lectura, composición, y gramática. Las clases de ESL se ofrecen por las tardes y por las noches. La mayoría de las clases se reúnen dos veces a la semana.

Las clases son de 18 semanas. Son ofrecidas desde Agosto hasta Diciembre y también desde mediados de Enero hasta finales de Mayo. En algunas oportunidades se ofrecen clases por 6 semanas durante el verano. Los cursos de ESL están disponibles en San Luis Obispo, Paso Robles, Arroyo Grande, y Nipomo.